Hướng dẫn khôi phục dữ liệu đã bị xóa

Hướng dẫn khôi phục dữ liệu đã bị xóa



Trong trường hợp dữ liệu của bạn vô tình bị xóa mất, bạn có thể nhờ đến sự giúp đỡ của những chương trình khôi phục dữ liệu, và EASEUS Deleted File Recovery (EDR) là một trong số đó.

Ngày nay, việc bảo mật dữ liệu luôn là vấn đề quan tâm đối với người sử dụng máy tính. Hàng chục tiện ích giúp bạn sao lưu dữ liệu của mình đề phòng mất mát. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng sao lưu đúng và đủ những dữ liệu quan trọng cần thiết của mình, hoặc đôi khi vì một lí do nào đó mà những dữ liệu bạn sao lưu được lại không thể sử dụng. Do đó, trong trường hợp dữ liệu của bạn bị mất nhưng lại không thể sử dụng các tiện ích sao lưu để phục hồi chúng, hãy thử sử dụng EASEUS Deleted File Recovery (EDR).

Download phần mềm khôi phục dữ liệu tại đây

EDR là một tiện ích hòan toàn miễn phí, sẽ giúp bạn nhanh chóng tìm kiếm những file đã bị xóa trên ổ cứng của bạn để rồi từ đó giúp bạn phục hồi lại chúng. Đầu tiên, bạn download và cài đặt EDR tại đây. (sau khi download sử dụng Winrar hoặc Winzip để giải nén và cài đặt)

Sau khi download, bạn kích hoạt chương trình. Chương trình có một giao diện trực quan khá đơn giản và đẹp mắt. Tại giao diện chính của chương, EDR sẽ liệt kê toàn bộ các phân vùng ổ cứng đang có trên hệ thống của bạn, kèm theo đó là định dạng File System của mỗi phân vùng (NTFS hoặc FAT) và thông tin chi tiết của mỗi phân vùng đó.

Bây giờ, bạn muốn khôi phục file đã bị mất trên phân vùng nào, thì click chuột phải lên phân vùng đó và chọn Recorver. Chẳng hạn ví dụ trong bài viết sẽ tiến hành khôi phục dữ liệu trên phân vùng ổ đĩa C.

Sau khi chọn khôi phục dữ liệu trên phân vùng, EDR sẽ bắt đầu quá trình để kiểm tra những file đã bị xóa trên phân vùng này. Sau khi quá trình kết thúc, bạn sẽ nhận được 1 thông điệp quảng cáo về tiện ích khác của nhà sản xuất, bạn không cần quan tâm đến thông điệp này nên có thể đánh vào dấu tích và click vào OK để lần sau nó không xuất hiện nữa.

Bây giờ, giao diện của chương trình sẽ được thay đổi. Không còn là danh sách của các phân vùng đang có trên hệ thống nữa mà sẽ là danh sách các file đã bị xóa và có thể phục hồi trên phân vùng đã chọn. Những file này được sắp xếp một cách có hệ thống vào những mục khác nhau ở cây thư mục phía bên trái của giao diện chương trình, bao gồm Documents and Settings (các file văn bản, hình ảnh…), Programfiles (các file của các chương trình bị xoá đã từng có trong thư mục Programfiles), Windows (các file hệ thống đã bị xóa).

Tương ứng với các file bạn cần khôi phục, bạn tìm đến đúng thư mục tương ứng. Lúc đó, ở màn hình bên phải sẽ xuất hiện danh sách các file có thể khôi phục lại được. Kèm theo đó là các thông tin liên quan như dung lượng file, định dạng file, ngày tạo ra file đó, lần cuối cùng truy cập vào file… để tiện cho bạn có thể khôi phục đúng file cần thiết. Sau khi đã tìm đúng file cần thiết để bạn khôi phục, bạn đánh dấu vào dấu tick phía trước tên file (có thể khôi phục cùng 1 lúc nhiều file) và click vào nút Next để bắt đầu quá trình khôi phục.

Giao diện của chương trình sẽ đưa bạn đến bước tiếp theo, tại đây, bạn sẽ phải chọn vị trí để lưu lại file sau khi được khôi phục. Sau khi chọn được vị trí thích hợp, bạn click Next để tiếp tục quá trình.

Một thông điệp mới sẽ hiện ra để yêu cầu bạn xác nhận lựa chọn của mình. Bạn click vào Yes để tiếp tục quá trình khôi phục file đã chọn.

Sau khi chọn Yes, EDR sẽ khôi phục file bạn chọn vào đúng vị trí mà bạn đã xác định để lưu file. Thời gian để khôi phục file nhanh hay chậm phụ thuộc vào độ lớn của file bạn chọn để khôi phục và cấu hình của máy tính. Sau khi quá trình khôi phục hoàn thành, bạn sẽ nhận được thông báo quá trình hoàn thành và bạn có thể quay lại danh sách các file để tiếp tục khôi phục file khác bằng cách click vào Back to File list hoặc click vào Back để trở lại bước trước đó để chọn một vị trí khác để lưu file cần khôi phục.

Trong trường hợp bạn muốn trở lại giao diện ban đầu để chọn lựa một phân vùng khác cho quá trình khôi phục của mình, bạn click vào nút Home và click tiếp vào nút Yes trong hộp thoại yêu cầu bạn xác nhận rằng có thực sự muốn quay lại từ đầu hay không.

Trong trường hợp kết quả của file bạn phục hồi không có chất lượng và kết quả như y’ muốn, bạn có thể thay đổi phương thức phục hồi bằng cách click vào Options và thay đổi các tùy chọn trong đó. Bạn có thể bỏ đi các tùy chọn sẵn có trong đó để có thể thu được những kết quả ưng ý hơn. Tuy nhiên, để khôi phục dữ liệu còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, nếu dữ liệu đã bị xóa khỏi ổ cứng quá lâu thì khả năng khôi phục được nó là rất thấp, ngược lại, nếu thời gian xóa là gần đây thì khả năng có thể khôi phục là hoàn toàn có thể.

Điểm nổi bật của EDR so với các chương trình khôi phục dữ liệu khác đó là tốc độ của quá trình khôi phục rất nhanh, tương thích tốt với cả những máy có cấu hình yếu và đặc biệt là hoàn toàn miễn phí.Hy vọng với EDR, bạn có thể an tâm hơn về những dữ liệu quan trọng của mình, cho dù gặp phải trường hợp xấu nhất là nó bị xóa mất khỏi ổ cứng của hệ thống.



Hướng dẫn khôi phục dữ liệu đã bị xóa

Read More

Hướng dẫn restore iPhone

Hướng dẫn restore iPhone



Mình tin là đến giờ đa số mọi người đã quá quen thuộc với việc unlock và jailbreak iphone .Nhưng vẫn có bạn gửi yêu cầu và hỏi mình cách restore iphone khi máy bị ăn táo .Vì lý do đó nên mình lập topic này hướng dẫn chi tiết cho những người chưa biết,những người mới sử dụng iphone và thật sự muốn sở hữu iphone như cái " tôi" của riêng mình và biết cách làm thế nào cứu iphone khi nghịch iphone mà để iphone ngộ độc táo.



Restore:



Bước 1: Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị những software cần thiết cho quá trình restore:

1/ iphone frimware.

2/itunes (là một công cụ giúp kết nối iphone với máy tính,khi download về rồi thì cài đặt nó vào máy tính)

2 thứ đó bạn có thể download tại đây:



Lưu ý khi down về FW(frimware) có dạng zip thì bạn rename lại thành .ipsw nha

Khi rename mà nó không hiện đuôi .ispw bạn làm theo cách sau:

- Vào My computer

- Vào Tool --> Foder Option --> View --> bỏ dấu tích ở ô "Hide extentions for ..."



1. Rất đơn giản bạn rename đuôi .zip thành đuôi .ipsw là xong . Tuy nhiên để thấy phần mở rộng này bạn vào Explorer/Tools/Folder option/ Chọn tab View/Bỏ check HIDE EXTENSION FOR KNOWNS FILE TYPES

2. Để khỏi xảy ra trường hợp IDM hiểu file restore là đuôi .zip bạn làm theo hình sau :

Fw khi download về xong (đổi đuôi fw) nó hình miếng đồ chơi lắp ghép cho trẻ con 1 vẽ nốt nhạc 1 mặt vẽ cái ipod như hình dưới đây.

Bước 2: Restore iPhone

Tình hình là máy bạn đang ăn táo màn hình đang đen sì trừ quả táo yêu quý đừng cuống đầu tiên bạn giữ đồng thời 2 nút home(nút duy nhất hình tròn nhìn thấy ở mặt trước của iphone bên dưới màn hình) và power (nút duy nhất bạn nhìn thấy ở trên đầu iphone) giữ khoảng 10s đến khi màn hình hiện ra cái dây và cái đĩa thế này là ok rồi cắm ngay iphone vào máy tính bật itunes nên xem nó còn cứng đầu không nhận iphone không khi đó nhìn sang bên trái cửa itunes bạn sẽ thấy cái iphone quen quen hình như không phải của ban:

Chọn iPhone của bạn từ danh sách thiết bị bên trái cửa iTunes bạn sẽ thấy thế này

Giữ phím Shift và click vào nút Restore trên iTunes.

Chọn FW cho iPhone của bạn đã download ở trên rùi click vào nút Open.

Đợi iTunes restore iPhone về FW của bạn



vâng thế là bạn đã restore xong con iphone yêu quý của mình rồi



Huong dan restore iPhone by st

Read More

Hướng dẫn làm kim chi Hàn Quốc

Hướng dẫn làm kim chi Hàn Quốc



Kim chi là một món ăn tuyệt vời của đất nước xứ Hàn lạnh giá, đặc biệt dùng Kim chi ăn kèm với thịt quay, hay đồ mỡ thì quả thật là hết ý. Trời chuyển lạnh làm một bát canh Kim chi cũng vô cũng hấp dẫn. Hôm nay Tạp chí Món ngon sẽ hướng dẫn bạn cách làm món Kim chi nổi tiếng này.







Nguyên liệu:

2 bụi cải bắp thảo, 1 chén muối, 1/2 chén nước gừng, 1 miếng gừng non thái sợi, nước mắm ngon, 10 tép tỏi xay nhuyễn hoặc xay lấy nước. 2 Củ cải, 1 củ cà rốt.



Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: Nước, đường, bột ngọt, hành lá, dầu mè, hạt mè, ớt màu.



Cách làm:



- Hành lá rửa sạch, đầu hành thái sợi hoặc cắt khúc nhỏ đập dập, lá cho vào nước muối ngâm cải từ tối hôm trước.



- Củ cải bào sợi cho vào thau nước muối luôn.



- Hành lá, củ cải, cà rốt thái sợi sau khi ngâm sơ nuớc muối đem xả lại bằng nước lạnh rồi vắt khô.



- Pha nước muối sao cho hơi mặn, đổ ngập cải, lấy đồ nặng dằn lên. Thường tối ngâm sáng xả nước để ráo là vừa.



- Cải sau khi ngâm qua vớt ra xả sơ bằng nước lạnh rồi để vào rổ cho thật ráo nước. (Bạn nhớ đừng vắt vì như thế cải mềm sẽ không ngon)



- Nước gừng + nước tỏi (hoặc tỏi xay) + nước mắm + đường + bột ngọt pha làm sao nếm ngon và dậy mùi thơm.



- Sau khi nêm nếm nước pha vừa miệng, cho 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng hạt mè vào trộn đều rồi cho 3 muỗng ớt màu của Korean vào (tùy theo ý thích ăn cay nhiều hay ít mà bạn cho ớt này).



- Cho hành, gừng thái sợi và củ cải, cà rốt thái sợi vào trộn, sau đó, trộn tất cả các gia vị đó vào từng tép cải cho đều. Cuối cùng, bạn cho Kim chi vào hộp đóng kín lại để ở ngoài 1 đêm rồi cho vào tủ lạnh ăn dần. Độ chua của Kim chi là do bạn để ngoài càng lâu thì càng chua, nên nếu bạn thích ăn chua thì có thể để ngoài lâu hơn sau đó mới cho vào tủ lạnh.



Hướng dẫn làm kim chi han quoc by tapchimonngon

Read More

Hướng dẫn làm hột gà - vịt muối

Hướng dẫn làm hột gà - vịt muối



Bạn hãy chọn trứng vịt thật tươi, sau đó rửa sạch rồi ngâm.



Cách pha nước muối như sau: lấy một lít nước lọc pha với khoảng 1/2 kg muối, đun sôi hỗn hợp lên rồi để nguội và cho trứng vịt vào ngâm. Bạn nhớ để một túi nilon nước đè lên trên trứng để trứng được ngập hết, mặn hơn và ngấm nhanh hơn, sau 4-5 ngày là có thể sử dụng được.



Chúc bạn làm tốt nhé!







Hướng dẫn làm hột gà - vịt muối

Read More

Hướng dẫn làm há cảo

Hướng dẫn làm há cảo



Hôm nay bạn hãy chuyển sang món ăn Trung Quốc xem sao. Bắt tay vào làm những chiếc há cảo xinh xinh!



Nguyên liệu: cho 9 - 10 chiếc



- 100gr thịt heo xay



- 10 vỏ há cảo



- Hạt nêm, hành khô, hạt tiêu



- 1 quả trứng gà



Chế biến:



1. Hành khô xắt lát, trộn đều với thịt, hạt nêm, hạt tiêu và lòng đỏ trứng để làm nhân.





2. Bạn có thể tuỳ hứng sáng tạo với các hình dạng của há cảo. Kéo các góc của hình vuông chụm lại, dán mép há cảo bằng lòng trắng trứng để được tạo hình như thế này:





3. Hoặc cắt miếng há cảo thành hình tròn và gập theo hướng dẫn để tạo hình chiếc mũ thế này:





4. Tạo hình xong, bạn chiên há cảo ngập trong dầu ăn đến khi vàng đều thì cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu thừa, khi ăn sẽ đỡ ngán hơn. Dùng kèm tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon cả.





Huong dan lam ha cao by lamsao

Read More

Hướng dẫn làm đơn xin chấm phúc khảo

Hướng dẫn làm đơn xin chấm phúc khảo

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM



Độc lập - Tự do - Hạnh phúc





ĐƠN XIN CHẤM PHÚC KHẢO BÀI THI



KỲ THI TUYỂN SINH ĐẠI HỌC HỆ CHÍNH QUY NĂM ...





Kính gởi: Hội đồng tuyển sinh Trường ...........

Tôi tên là:..............................................................................................................



Ngày sinh:.................................. Nơi sinh............................................................



Mã Ngành thi...................... Tên ngành................................................ Số báo danh..................



Sau khi biết kết quả thi do nhà trường công bố, tôi kính xin Hội đồng tuyển sinh Trường ........ chấm phúc khảo bài thi của tôi các môn sau đây:



1. Môn.................................................. kết quả thi: .......................... điểm.



2. Môn.................................................. kết quả thi: .......................... điểm.



3. Môn.................................................. kết quả thi: .......................... điểm.



Tôi xin đóng khoản lệ phí chấm phúc khảo là: .........................................................................



(Bằng chữ................................................................................................................................... )



Địa chỉ liên lạc của tôi là .......................................................................................................................................................



...............................................................................................................................



Điện thoại: ..............................................................................................................................



Tôi xin trân trọng cảm ơn!

_________, ngày ___ tháng___ năm



THÍ SINH XIN CHẤM PHÚC KHẢO



(Ký và ghi rõ họ tên)

Huong dan lam don xin cham phuc khao

Read More

Hướng dẫn làm Đề tài - Luận văn - Chuyên đề

Hướng dẫn làm đề tài - luận văn - tiểu luận - chuyên đề







MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU VÀ CẤU TRÚC CỦA ĐỀ TÀI:



1.1. Luận văn tốt nghiệp:



Luận văn tốt nghiệp là một công trình khoa học quan trọng của sinh viên, nhằm đánh giá khả năng vận dụng tổng hợp những kiến thức đã tiếp thu trong lĩnh vực chuyên ngành để giải quyết những yêu cầu về ứng dụng lý thuyết vào thực tiễn các hoạt động sản xuất kinh doanh đặt ra. Luận văn tốt nghiệp được tổ chức thời gian thực tập từ 10 - 15 tuần.



1.1.1. Mục đích:



- Giúp cho sinh viên hệ thống kiến thức chuyên ngành đã học



- Giải quyết một phần những vướng mắc trong thực tiễn hoạt động sản xuất kinh doanh tại cơ sở sinh viên thực tập.



- Là tài liệu khoa học có thể ứng dụng trong thực tiễn



- Bồi dưỡng cho sinh viên có tư duy sáng tạo và làm quen với hoạt động nghiên cứu khoa học



1.1.2. Yêu cầu về nội dung:



- Đề tài phải gắn với các môn chuyên ngành kinh tế và quản trị kinh doanh.



- Số liệu thu thập để làm đề tài tốt nghiệp đối với Luận văn tối thiểu là 3 năm trong đó có năm mới nhất (Đối với sinh viên làm luận văn tháng học kỳ I , trường phải bổ sung thêm số liệu 06 tháng đầu của năm làm đề tài), trường hợp đặc biệt phải có ý kiến của GVHD và Trưởng Khoa quyết định.



1.1.2. Cấu trúc của đề tài:



Nội dung Luận văn tốt nghiệp được cấu trúc thành 3 phần chính: phần mở đầu, phần nội dung, phần kết luận và kiến nghị. Nội dung Luận văn tốt nghiệp tối thiểu là 40 trang, tối đa là 80 trang, không kể biểu bảng, hình vẽ và phụ lục.



Chương 1: GIỚI THIỆU



1.1. Đặt vấn đề nghiên cứu:



1.1.1. Sự cần thiết nghiên cứu



1.1.2. Căn cứ khoa học và thực tiễn



1.2. Mục tiêu nghiên cứu:



1.2.1. Mục tiêu chung



1.2.2. Mục tiêu cụ thể



1.2. Các giả thuyết cần kiểm định và câu hỏi nghiên cứu:



1.2.1. Các giả thuyết cần kiểm định



1.2.2. Câu hỏi nghiên cứu



1.4. Phạm vi nghiên cứu:



1.4.1. Không gian (địa bàn nghiên cứu)



1.4.2. Thời gian (giai đoạn hoặc thời điểm thực hiện nghiên cứu)



1.4.3. Đối tượng nghiên cứu



1.5. Lược khảo tài liệu có liên quan đến đề tài nghiên cứu



Chương 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU



2.1. Phương pháp luận



Trình bày khung lý thuyết nghiên cứu



2.2. Phương pháp nghiên cứu



2.2.1. Phương pháp chọn vùng nghiên cứu



2.2.2. Phương pháp thu thập số liệu



2.2.3. Phương pháp phân tích số liệu (theo từng mục tiêu)



Chương 3: PHÂN TÍCH THỰC TRANG, HIỆU QUẢ CỦA VÙNG NGHIÊN CỨU



- Trình bày dưới dạng mô tả các chỉ tiêu chính liên quan đến thực trạng



- Đánh giá thực trạng, hiệu quả của đối tượng nghiên cứu



Chương 4: PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG



- Phân tích mối quan hệ/kiểm định giả thuyết



- Trình bày kết quả của mô hình và giải thích ý nghĩa



- Đánh giá, nhân xét tác động và ảnh hưởng của vấn đề nghiên cứu



Chương 5: MỘT SỐ GIẢI PHÁP



- Tồn tại và nguyên nhân



- Dựa vào tồn tại và nguyên nhân từ chương 3, chương 4 phân tích để trình bày giải pháp



Chương 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ



6.1. Kết luận



6.2. Kiến nghị



1.2. Chuyên đề Kinh tế:



Sau khi học hết các môn chuyên ngành rộng sinh viên phải thực hiện Chuyên đề Kinh tế theo qui định của Khoa.



1.2.1.Mục đích:



- Giúp sinh viên củng cố kiến thức chuyên ngành và biết vận dụng vào thực tế hoạt động sản xuất kinh doanh.



- Bước đầu làm cho sinh viên làm quen với kỹ năng viết và tổng hợp những chuyên đề ngắn



- Giúp cho sinh viên làm quen với hoạt động nghiên cứu khoa học



1.2.2. Yêu cầu về nội dung:



- Đề tài phải gắn với các môn chuyên ngành kinh tế và quản trị kinh doanh



- Phải sử dụng số liệu sơ cấp hoặc thứ cấp để phân tích



- Số liệu thu thập để làm đề tài đối với Chuyên đề Kinh tế ít nhất là 2 năm trong đó có năm mới nhất, trường hợp đặc biệt phải có ý kiến của GVHD và Trưởng Khoa quyết định.



1.2.3. Cấu trúc của đề tài:



Nội dung Chuyên đề Kinh tế được cấu trúc thành 3 phần chính: phần mở đầu, phần nội dung, phần kết luận và kiến nghị. Nội dung Chuyên đề Kinh tế tối thiểu là 15 trang, tối đa là 20 trang, không kể biểu bảng, hình vẽ và phụ lục.



Phần giới thiệu:

- Lý do chọn đề tài

- Khái quát phương pháp tiến hành đề tài



Phần nội dung:



- Phân tích thực tế



- Đánh giá thực tế



- Đề ra phương hướng, biện pháp



Phần kết luận và kiến nghị:



1.3. Chuyên đề chuyên ngành:



Cấu trúc như đối với Chuyên đề Kinh tế, nội dung do Bộ môn qui định.



Hướng dẫn làm đề tài - luận văn - tiểu luận - chuyên đề

Read More

Hướng dẫn làm đậu phụ

Hướng dẫn làm đậu phụ

Đậu phụ có thành phần dinh dưỡng phong phú rất có lợi cho sức khỏe con người, đậu phụ còn hỗ trợ cho việc phòng và trị bệnh rất hiệu quả.



Đậu phụ là sản phẩm được làm từ các loại đậu khác nhau (đậu xanh, đậu đen) nhưng chủ yếu là làm từ đậu tương. Nó là một trong những món ăn phổ biến của nhiều người bởi những tính năng ưu việt: dễ ăn, dễ tiêu hóa, nhiều dinh dưỡng, dễ chễ biến, giá thành rẻ...



Đậu phụ có thành phần dinh dưỡng, trong đó chủ yếu là protein, 100gr đậu phụ hàm lượng protein chiếm hơn 34%, ngoài ra đậu phụ còn chứa 8 loại axit amin, khoáng chất, canxi rất có lợi cho sức khoẻ con người. Ngoài tác dụng là món ăn ra, đậu phụ còn hỗ trợ cho việc phòng và trị bệnh rất hiệu quả.







Phòng trị bệnh về tim mạch



Khi lượng cholesterol quá cao dễ dẫn đến các bệnh về tim mạch. Theo báo cáo nghiên cứu của FDI (Mỹ) bí quyết để phòng trị về tim mạch đó là hàng ngày nên ăn một chút đậu phụ hoặc các chế phẩm từ đậu.



Hỗ trợ giảm béo



Đậu phụ tươi sau quá trình làm đông sẽ sản sinh một loại chất mang tính axit, chất này có thể phá tan lượng mỡ tích tụ trong cơ thể, đạt đến mục tiêu giảm béo. Đậu phụ tươi tuy quá trình đông lạnh nhưng thành phần dinh dưỡng không bị phân hủy, hơn nữa còn có cảm giác no bụng rõ ràng, vì vậy, ăn nhiều đậu phụ, đặc biệt là đậu phụ đông là phương pháp giảm béo mới rất hiệu quả.



Có lợi đối với phụ nữ trung niên



Cùng với tuổi tác, lượng hormone nữ testoterol bắt đầu giảm, khi lượng hormone này phân tiết không đủ, sẽ xuất hiện nhiều chứng bệnh. Các chuyên gia y học phát hiện, trong đậu phụ có chất tương tự như hormone nữ này, vì vậy ăn đậu phụ có thể bổ sung đáng kể lượng hormone thiếu hụt trong cơ thể. Mỗi ngày nên uống 50ml sữa đậu nành hoặc 100gr đậu phụ trở lên sẽ có tác dụng tốt đối với phụ nữ trung niên.



Dự phòng ung thư



Hiện nay nhiều gia đình mua máy xay đậu nành, nhìn chung khi xay, mọi người đều vắt lẫy sữa và bỏ bã. Kỳ thực dinh dưỡng trong bã đậu nành rất phong phú, hơn nữa các nhà khoa học còn phát hiện, trong bã đậu còn chứa chất chống ung thư, thường xuyên ăn một chút sản phẩm chế từ bã đậu nành có thể dự phòng ung thư đường tiết niệu, ung thư tuyến vú, đại tràng...



Có một số chú ý là bất cứ thực phẩm nào cũng nên dùng có liều lượng nhất định, nếu dùng quá sẽ dẫn đến những ảnh hưởng không tốt, đậu phụ cũng vậy, tuy dinh dưỡng phong phú nhưng nếu ăn quá nhiều cũng đem lại những nguy hại cho sức khỏe.



Những bất lợi nếu ăn quá nhiều đậu phụ



- Dẫn đến khó tiêu: protein trong đậu phụ rất phong phú. Nếu ăn quá nhiều trong một bữa không chỉ trở ngại đến việc hấp thu sắt mà còn dẫn đến việc tiêu thụ protein không tốt, xuất hiện đầy bụng, đi ngoài.



- Thúc đẩy hình thành xơ cứng hóa động mạch: chuyên gia y học Mỹ chỉ ra, ăn quá nhiều chế phẩm từ đậu có thể dẫn đến xơ cứng động mạch vành.



- Dẫn đến thiếu iot: Trong đậu nành có chất thúc đẩy bài tiết lượng iot trong cơ thể, vì vậy nếu ăn đậu phụ quá nhiều trong thời gian dài có thể dẫn đến thiếu iot.



Có thể thấy đậu phụ tuy tốt, cũng không nên ăn quá nhiều, đặc biệt là trong một bữa. Người già và người bị bệnh thận, thiếu máu do thiếu sắt, bệnh động mạch vành nên hạn chế dùng.







Cách Làm



- Đậu chỉ cần cán ( giã ) cho bể hạt đậu , rồi đem ngâm nước ( 3 -> 4 giờ ) hoặc qua đêm cho đậu nở mềm . Đãi sạch vỏ đậu bỏ .

- 1 cup đậu + 2 cups nước , cho vô máy xay sinh tố ( blender ) xay cho thật nhuyễn . tiếp tục như trên cho đến hết đậu . Rồi dùng miếng vải lọc sữa đậu , xác đậu nành ( bã đậu )bỏ .



- Lấy 1 cup sữa + bột + thach cao quậy đều . Sữa còn lại cho vô 1 cái nồi nấu sôi , hớt bọt . Rồi hoà chung , quậy theo 1 chiều với sữa có thạch cao . Tắt bếp để nguội . khi sữa bắt đầu đặc lại , múc đậu vào một cái khuôn lưới , dưới lót miếng vải , rồi dùng miếng vải khác đậy lại , trên dằn 1 vật năng đè xuông cho ráo nước . Sau 1 ->2 giờ đậu hũ thành .



Hướng dẫn làm đậu phụ

Read More